가제: 난 우울할 때 요리를 해

원제: DEPRESSION COOKING: FEEDING YOURSELF WHEN IT ALL FEELS TOO HARD

저자: Sonali Menezes

출판사: ECW Press

250쪽 / 자기계발, 에세이, 요리 / 2026.9 출간예정

마음이 무너질 때도, 끼니는 계속된다 — 우울 속에서도 나를 돌보는 요리의 힘.

‘우울 요리(depression cooking)’란 우울할 때의 요리 및 식사 방식을 말한다. 우울증 진단받지 않더라도, 피곤함, 번아웃, 육아의 혼란, 처음으로 혼자 사는 일 등의 다양한 이유로 우리는 생존을 위해 ‘우울 요리’가 필요하다. 저자가 정신질환과 불규칙한 식습관, 자본주의가 주는 압박 속에서 무너져가던 어느 시점, 자신을 먹이고 돌볼 수 있는 가장 쉽고 현실적인 방법을 찾기 시작하며 탄생한 ‘우울 요리’는 살아남기 위한 최소한의 식사이자 자기 돌봄의 실천이다. 판단하지 않고, 다이어트를 강요하지 않으며, 누구나 지금 이 자리에서 실천할 수 있는 자기 돌봄의 방식이다.

이 책은 요리와 식사를 통해 우울을 마주하고 돌보는 방법을 담은 음식 에세이이며, 배고픔을 억누르지 않고, 부끄러워하지 않고, 있는 그대로 받아들이는 법을 이야기하는 생존기다.  저자는 어린 시절 가족 식탁, 몸에 대한 수치심, 우울과 섭식 장애, 예술학교 시절의 긴장, 관계와 상실, 회복의 순간들을 음식의 기억과 함께 꺼내 놓는다. 그리고 그 기억들 사이사이에, (이것저것 올린) 토스트와 맥앤치즈, 스무디, 전자레인지 팝콘, 스크램블드에그 등 소박한 음식들을 배치한다. 이 책의 레시피는 화려하지 않다. 대신 지금 당장 지친 몸으로도 해먹을 수 있고, 설거지 개수까지 고려하며, 에너지가 거의 없는 날에도 자신을 ‘먹일’ 수 있게 돕는다.

예술가이자 작가인 저자는 이 책에서 자신의 경험, 레시피, 일러스트와 만화를 통해, ‘먹는 행위’를 생존과 존엄의 실천으로 바라보고, 섭식 장애부터 괴롭힘, 정체성, 경제적 어려움, 자본주의 속의 불안과 고립까지 다양한 주제를 탐구한다.

하루 세 끼를 챙겨 먹는 일은 우울을 향한 가장 큰 저항이다. 우울감과 위기 속에서도 나 자신을 돌보는 행위는 강력한 치료제가 되고, 나 자신에게 줄 수 있는 선물이다. 이 책은 완벽하게 먹으라는 것이 아니라, 오늘도 어떻게든 자신을 굶기지 말라고, 한 끼를 통해 다시 한 걸음 나아가 보자고 조용히 등을 밀어준다.

[목차]

Introduction: An Attempt at a Preamble

Chapter 1: Everyone Is Expecting a Self-Help Book

Goddamn Dishes

Chapter 2: Sensitive Kids

Holy Toast Almighty!

Chapter 3: Mom, Can I Sleep Over at Rebecca’s?

Cheesus Christ: Mac and Cheese

Chapter 4: Recalling Tako Sushi

A Bunch of Rice Dishes

Chapter 5: Privacy Please

Buttered Noodles

Chapter 6: A Clean Sweep

Kale Chips

Chapter 7: A Vanilla Buttercream Cupcake

Microwaved Nachos

Chapter 8: Uncle Carman

Masala Chicken, Potatoes, Cauliflower

Chapter 9: Godless

Divine Instant Ramen

Chapter 10: A Lesson on Worthiness from Mama

Dal and Rice

Chapter 11: Cooking as an Excuse to Listen to Music

Quick Quiche

Chapter 12: Trying to Trust My Gut

Smoothies

Adult Lunchables

Chapter 13: The Camino de Santiago

Canned Sardines on Toast

Camino Pasta Sauce

Chapter 14: White Girls with Lattes

Instant Lattes

Chapter 15: Obedience

Curries (in Bags) in Boxes

Chapter 16: Failed CBT Charts

Grab and Go

One Too Many Drinkies

Chapter 17: Start with a List

A Strawberry Saved My Life — Maybe She Will Save Yours Too

Chapter 18: The Most Important Meal of the Day

Breakfast for Every Meal of the Day

Chapter 19: Cockroaches and Pork Sinigang

Eating Out

Chapter 20: Jane

Scrambled Eggs

Chapter 21: If the Anti-Diet God Exists, She Will Test You

Toaster Oven Salmon

Steamed Broccoli

Chapter 22: What I Learned from My Parents’ Kitchen

Frozen Foods

Chapter 23: Jeffouibabee

In Defence of Vegetables

Chapter 24: Rare Beef Pho

Christina Tarsitano’s Depression Risotto

Chapter 25: On Contradiction — Sometimes You Gotta Cook a High-Intensity Meal

The Ultimate Quinoa Salad

Vegetarian Chili

Egg Salad

Vegetarian Shepherd’s Pie

Epilogue

Sometimes We Need Backup

Acknowledgements

[저자] 소날리 메네제스

예술가이자 작가. 자본주의의 무게와 끝나지 않는 기후 위기의 불안 속에서 의미를 찾기 위한 방식으로 작업을 진행하고 있다. 그녀의 작업은 Tangled Art Gallery, Xpace Cultural Centre, Martha Street Studio, Temporary Gallery, Younger than Beyonce Gallery, 그리고 해밀턴 아트 갤러리 등에 전시된 바 있다. https://sonali-menezes.com/

[본문 중에서]

12장 내 직감을 다시 믿어보려는 시도

학생회 임원으로서 선출되어 임기가 시작되었을 때, 나는 그저 상황을 파악하려 애쓰고 있었다. (중략) 신임 총장 취임식에서 학생 대표로 연설해 달라는 초대 이메일이 왔다. (중략) 내 차례가 되자 심장이 미친 듯이 뛰기 시작했고, 빈속은 뒤틀렸다. (중략) “내가 하고 싶었던 말을 못 했어요.” (중략) 집으로 걸어 내려가면서, 나는 내 실패를 계속 곱씹었다. 아직 이메일을 확인하지 않았지만, 벌써부터 받은편지함을 생각하니 속이 푹 꺼지는 느낌이었다.

집에 돌아와 침대 위에 앉아 노트북을 열고, 해가 질 때까지 이메일에 답했다. 하지만 성취감 대신, 입안에는 실패의 맛이 남았다. 그날 나는 거의 아무것도 먹지 않았기에, 그 맛은 더 강하게 나를 집어삼켰다. 그 맛을 없애고, 식사를 할 자격이 있는 사람처럼 느끼기 위해, 나는 또 한 번 긴 달리기를 시작했다. 고든 힐을 올라 스톤 로드까지 갔다가, 다시 내려와 더블린 쪽 언덕을 올라가고, 켄트 스트리트 철길을 넘어, 바실리카 뒤쪽 런던 스트리트를 지나, 결국 무릎이 버티지 못할 때쯤 걸어서 집으로 돌아왔다.

길을 걷다가 나는 다른 집 창문을 들여다봤다. 사람들이 요리하고, 식탁에 앉아 먹고 있는 모습. 따뜻한 노란 조명이 식탁 위 화분을 비추고, 부엌 선반에는 곡물과 콩, 견과류가 담긴 유리병이 줄지어 놓여 있었다.

나는 하루의 끝에 시들어가는 오렌지색 꽃을 하나 따서 입에 넣었다. 부드럽고 달콤한 꽃잎을 씹으면서, 그게 그날 내가 처음 먹은 음식이라는 걸 깨달았다.

집에 돌아와 냉동 채식 버거를 팬에 구웠다. 동시에 냉동 번을 토스터 오븐에서 해동했다. 스위트 칠리 소스와 농산물 직판장에서 산 해바라기 새싹을 올렸지만, 한 입도 제대로 삼킬 수 없었다.

번이 너무 건조한 걸까? 버거를 너무 오래 구운 걸까? 하지만 문제는 그게 아니었다. 내가 종종 겪는 그 상태였다.

“혀가 입에 비해 너무 큰 느낌”

“입과 목에 음식이 들어갈 공간이 부족한 느낌”

나는 버거를 통째로 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 넣고, 대신 스무디를 선택했다.

스무디 (Smoothies)

다음은 제가 자주 사용하는 기본 팁입니다:

• 꼭 레시피가 필요한 건 아니에요. 원하는 냉동 과일(예: 바나나, 블루베리)을 넣고, 원하는 액체(우유나 아몬드밀크 같은 대체유)를 추가하세요. 원하면 요거트도 넣고, 단백질 파우더를 선택한 뒤 갈아주면 끝입니다. 중요한 건 액체를 충분히 넣어서 정말 ‘마실 수 있을 만큼 부드럽게(smooth)’ 만드는 거예요. 만약 너무 걸쭉해서 더 이상 액체를 넣을 공간이 없다면? 그냥 숟가락으로 먹으면 됩니다. 전혀 문제없어요.
• 스무디를 식사 대용으로 마실 때는, 가능하면 단백질 파우더를 넣는 것이 좋아요. 참고로 단백질 파우더는 스무디의 맛과 질감을 바꿀 수 있어요. 처음 사용하는 제품이라면, 먼저 한 스쿱보다 적게 넣어서 테스트해보는 걸 추천합니다.
• 저는 대학 시절에 작은 컴팩트 블렌더를 샀어요. 큰 블렌더보다 덜 부담스럽고, 설거지도 훨씬 간단합니다.
• 블렌더를 가장 빠르게 씻는 방법은 찬물 + 주방세제 조금 넣고 그대로 한 번 가는 것! 정말 간편해요.
• 저는 가끔 액체만으로 한 끼를 때우면 속이 좀 이상할 때가 있어요. 그럴 때는 가능하면 스무디와 함께 맥앤치즈(토핑 없이)나 빵/토스트 한 조각을 곁들여 먹는 걸 좋아합니다. (중략)

식사 대용 스무디 (The Meal Replacement Smoothie)

Fewer Spoons (저에너지 버전)

재료:

초콜릿 맛 식사 대용 음료 1병 (약 240~300ml)

바나나 ½개

냉동 블루베리 한 줌

그릭 요거트 ¼컵

방법:

모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아주세요.

딸기 스무디 (Strawberry Smoothie)

More Spoons (조금 더 에너지가 필요한 버전)

재료:

아몬드밀크 1컵 (원하는 우유로 대체 가능)

바나나 1개 (막 노랗게 익은 상태, 너무 익으면 딸기 맛을 덮어버려요)

냉동 딸기 1컵

그릭 요거트 ½컵

단백질 파우더 1스쿱

방법:

모든 재료를 부드러워질 때까지 갈아주세요.

변형:

딸기 대신 블루베리(혹은 다른 냉동 과일)로 바꿔도 좋아요.

초비밀 팁: