커피 용어 사전: 커피를 둘러싼 언어를 일러스트와 지식으로 풀어내다

コーヒー語辞典 第2版: 珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く / 山本 加奈子、 村澤 智之 / 誠文堂新光社(세이분도) / 200쪽 / 취미실용

커피를 좋아하는 모든 이들을 위한 감각적인 커피 백과사전.

전세계의 커피 문화, 역사, 추출 방식, 도구까지, 커피에 얽힌 다양한 지식을 사전 형식으로 정리한 이 책은, 독특한 시선과 아기자기한 일러스트로 커피를 더욱 즐겁게 만끽할 수 있게 해준다.

에스프레소부터 드립, 캔커피, 고전적인 다방 문화, 시애틀의 체인점, 집에서의 여유로운 한 잔, 혹은 아웃도어에서의 즉흥적인 한 모금까지—커피는 우리 삶의 다양한 순간에 다정히 함께한다.

맛에 집착해도 좋고, 향기와 분위기에 빠져도 좋다. 편안하게 나만의 커피 스타일을 찾아보자.

[목차]

커피 기초 지식

커피의 역사 / 커피 재배 / 생산 처리부터 유통까지 / 커피콩 기초 지식 / 생산지별 맛의 특징 / 커피의 등급 / 커핑 / 커피의 다양한 음용 방식 / 커피의 추출 방법 / 세계 각국의 커피 사정 / 커피와 함께 먹는 디저트 / 맛있게 커피를 내리는 방법 등

커피 용어 사전

부록 포틀랜드 커피숍 가이드

칼럼: ‘맛있다’에는 이유가 있다 / 커피와 사람이 좋다 / 한 잔의 커피가 전하는 이야기

[저자] 야마모토 카나코

가나가와현 출신. 도쿄공예대학 디자인학과를 졸업한 후, 일러스트, 만화, 디자인 등 다양한 창작 활동을 하고 있다. 대표 저서로는 『만화로 이해하는 재즈』 등이 있다. 세심한 관찰력과 따뜻한 감성이 묻어나는 일러스트로, 보는 이의 마음을 사로잡는다.

[감수] 무라사와 토모유키

대학 시절부터 꾸준히 연재해온 커피 블로그 ‘호박빛 거품’의 저자. 사회인이 된 이후에는 학원에서 일하며 커피에 대한 지식과 기술을 갈고 닦았다. 2011년 “진짜 하고 싶은 일을 하자”는 결심을 하고, 도쿄 다이칸야마의 커피 스탠드 ‘THE COFFEESHOP’에서 일하기 시작했다. 2013년부터는 같은 브랜드의 자가 로스팅 공방 겸 매장 ‘ROASTWORKS’에서 커피 로스팅 및 품질 관리에 주력하고 있다. “맛있는 커피는 세상을 더 행복하게 만든다”는 믿음 아래, 스페셜티 커피의 매력을 널리 알리고 있다.

Tiny Toria Tearoom: 계절을 맛보는 영국 디저트

タイニートリアティールーム 季節を味わうイギリスの菓子 / 慶本　佐知子 / KADOKAWA / 120쪽 / 요리

애프터눈티 맛집으로 유명한 도쿄의 타이니 토리아 티룸 Tiny Toria Tearoom의 애프터눈티 디저트를 집에서 즐기자.

영국 전통의 감성과 계절의 풍미가 가득 담긴 티룸의 케이크와 스콘들. 매 시즌 새로운 메뉴로 많은 사람들의 마음을 사로잡으며, 예약조차 어려운 이곳의 디저트를 레시피북으로 만난다. 당근 케이크, 바나나 브레드, 스파이스 무화과 케이크, 라벤더와 캐모마일 허니 케이크 등, 집에서 즐기는 ‘티타임’이 더욱 사랑스러워지는 레시피로 가득하다. 그날그날 조금씩 재료나 비율이 달라져도 언제나 ‘진짜 맛있게’ 완성되는 레시피들이다. 변함 없이 사랑받아 온 티룸의 대표 디저트부터, 좀처럼 만나기 힘든 영국 시골풍의 특별한 간식까지, 계절별로 나누어 제철 식재료를 활용한 총 50가지 레시피를 수록했다. 가정에서 실패 없이 만들 수 있도록 친절하고 상세한 설명을 곁들였다.

오늘의 소면: 365일 소면 레시피 노트

今日の そうめん: 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート / 日坂 春奈 / 誠文堂新光社(세이분도) / 224쪽 / 요리

간편하지만 무한한 변신! 사계절 내내 즐기는 만능 면요리, 소면의 모든 것

여름엔 차갑고 부드럽게, 겨울엔 따뜻하게. 소면은 수프, 그라탱, 파르페까지 소화하는 무한 응용이 가능한 식재료이다. “밥과 어울리는 것은 소면과도 어울린다”는 발상 아래, 달달하고 짭조름한 반찬을 올리거나 튀김을 곁들이는 등 활용도는 무궁무진하다. 아침 식사로도, 도시락 반찬으로도, 손님 접대 요리로도 제격이다. 건면이라 보관이 쉽고, 밥을 미처 짓지 못했거나 장을 보지 못한 날에도 든든한 구원투수가 되어준다. 다른 면류에 비해 삶는 시간도 훨씬 짧아, 바쁜 일상 속에서도 빠르고 간편하게 준비할 수 있는 점도 큰 장점이다. 이 책은 ‘소면 요리연구가’인 저자가 매일같이 소면을 먹으며 고안해 낸 레시피 1500개 중에서 엄선한 레시피를 소개한다.

에브리데이 춘권

エブリデイ春巻き: 具材は切るだけ&レンチンでOK / 夏井 景子 / 誠文堂新光社(세이분도) / 112쪽 / 요리

볶지 않아도, 조리지 않아도 OK! 간편하고 맛있는 춘권 레시피북.

재료를 잘게 썰어 볶고 걸쭉하게 만드는 번거로운 과정은 이제 그만! 생야채, 다진 고기, 향신료, 절임 등 다양한 재료 조합으로 즐기는 새로운 스타일의 춘권을 소개한다. 튀긴 음식을 좋아하지만 손이 많이 가서 망설이게 되는 사람이 많지만, 춘권은 튀김옷이 아닌 ‘피’로 감싸기 때문에 진입 장벽이 낮다. 게다가 설거지가 적고, 사용한 기름 뒷정리도 간편하다. 이 책은 든든하게 즐길 수 있는 ‘고기 듬뿍 춘권’, 간편한 ‘통조림 & 가공육 춘권’, 재료가 쪄지며 단맛이 살아나는 ‘야채 춘권’을 비롯해, 시판 반찬을 활용한 춘권이나 달콤한 디저트 춘권까지 다양하게 소개한다. 재료의 조합, 그리고 약간의 향신료나 허브가 맛의 포인트로, 밑준비는 전자레인지로 간단히 해결하고, 야채나 다진 고기도 별다른 손질 없이 바로 말아 튀기기만 하면 되니 부담 없이 만들 수 있다. 매일의 반찬이나 도시락, 술안주, 간식으로도 대활약할 수 있는 ‘춘권’의 매력을 듬뿍 담은 레시피북.

스포츠 키즈를 응원하는 “승부 밥상”

スポーツキッズとママを応援! 結果に差がつく勝負めし / ぴー / KADOKAWA / 112쪽 / 요리

스포츠를 열심히 하는 아이와 응원하는 엄마를 위한 영양 만점 레시피 146가지.

운동선수 아내이자 축구하는 아들을 둔 저자가 어른도 아이도 함께 즐길 수 있는 영양만점 스포츠 밥상을 소개한다. 전 축구선수였던 남편을 음식으로 응원했던 경험을 바탕으로 지금은 축구를 열심히 하는 아들과 편식하는 딸도 맛있게 먹을 수 있는 리커버리 레시피를 전한다. 단백질 듬뿍 메인 반찬, 부족할 수 있는 영향을 보충하는 서브 반찬, 건더기 듬뿍 수프, 보충식까지, 간단하게 만들 수 있고 영양 만점인 스포츠 키즈에게 좋은 레시피를 다양하게 수록했다. 칼럼에서는 식단 고민 Q&A, 상황별 식단 짜는 법 등을 알려준다.

KAGOME 영양관리사에게 물었다! 야채를 똑똑하게 먹는 법

KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方 / カゴメ株式会社 / KADOKAWA / 144쪽 / 요리, 건강

‘하루 야채 주스’로 유명한 식품 회사 KAGOME에서 전하는 '야채' 활용법.

야채에 관한 풍부한 지식을 가진 카고메 사내 영양사 전문팀이 야채를 조리하고 보존하는 방법, 야채 영양 지식, 야채 레시피 등 야채에 관한 모든 것을 짚어준다. 파슬리는 페스토로, 전자레인지로 영양 손실 없이 만드는 드라이 토마토, 생상은 설탕 절임으로, 오이에 '영양이 없다'는 것은 오해, 고추의 쓴맛은 2가지 방법으로 커버, 당근+달걀+우유로 고구마 맛을 내는 방법 등, 건강을 위해 계속 먹고 싶은 40가지 대표 야채를 '녹황색 채소', '담황색 채소’로 나누어 똑똑하게 야채를 먹는 방법을 꼼꼼하게 설명한다.

건강은 ‘혀’가 중요하다! 자세, 호흡, 수면은 ‘혀’의 위치로 극적으로 바뀐다!

「なんとなく不調」がスッキリする！ 舌はがし健康法 ――姿勢・呼吸・睡眠は「舌の位置」で劇的に変わる！/ 石塚ひろみ / 晶文社(쇼분샤) / 146쪽 / 건강

** 2022년 11월 출간 이후, 3쇄, 5,200부 판매

건강이 무너지기 시작하는 조용한 신호 - '혀의 위치'를 바로잡으면, 온몸이 달라진다!

몸의 불균형과 만성적인 불편함, 그 원인은 우리가 알지 못하는 사이에 아래로 처진 '저위설(低位舌); 자신도 모르게 혀가 아래로 내려간 상태' 때문일 수 있다. 우리가 무의식적으로 ‘기본 위치’로 설정하고 있는 혀의 위치는 사실 숨쉬기, 자세, 수면의 질, 전신 건강과 밀접하게 연결되어 있는 핵심 포인트이다. 혀가 제 위치를 벗어나 아래로 쳐지거나 굳고, 위축되거나 뒤틀리게 되면, 코골이, 식은땀, 만성 피로, 쉽게 사래 드는 증상, 구부정한 자세, 심지어 입냄새까지 다양한 증상이 발생한다.

이 책은 현직 치과의사인 저자가 매일 실천하는 '혀 위치 교정 운동'을 풍부한 일러스트와 함께 알기 쉽게 소개한다. 혀의 이상 상태(저위설, 경화, 위축, 유착, 왜곡 등)를 구분하는 방법부터 그에 따라 실천할 수 있는 간단하고 효과적인 운동을 매일 꾸준히 따라 하기 쉽도록 체계적으로 정리해 소개한다.

[목차]

프롤로그: 먹고 말하는 것만이 아니다 — 혀의 놀라운 역할

제1장: 혀를 점검하자! — 입안 들여다보기

제2장: 숨겨진 입호흡 진단 & 체크

제3장: 수면 호흡장애 가이드 & 체크

제4장: 스스로 할 수 있다! — 혀 풀기 운동

제5장: 치아와 혀에 관한 Q&A

Q 비염이 자주 생겨서 입으로 숨을 쉬게 돼요

Q 혀짧은 발음이 고쳐지지 않아요. 정말 혀가 짧은 걸까요?

Q 아기가 손을 빠는 습관이 있어요. 어떻게 해야 하나요?

Q 아이가 자는 자세가 불안정한 것도 혀 때문인가요?

Q 사랑니를 뽑으면 턱이 작아지나요?

Q 할아버지가 주무실 때도 자주 사래가 들어요

Q 씹는 힘을 기르려면 아몬드처럼 딱딱한 걸 먹는 게 좋을까요?

Q 발치나 임플란트에 대해 궁금한데요 등

노력 0.1% 다이어트

結局これが一番やせる! 努力0.1%ダイエット / 片倉　岳人 / KADOKAWA / 128쪽 / 건강, 다이어트

의지력도 참는 것도 필요없다! 슈퍼 포지티브 다이어트

“컵라면은 좀… 피자는 좀… 술은 역시… 아이스크림은 무리겠지…” 다이어트를 하다 보면 무조건 피해야 할 것처럼 여겨지는 음식들. 하지만 유튜브 구독자 81만 명을 사로잡은 저자는 ‘문제없다'고 말한다. “노력해야 한다”는 생각부터 부담이 되는 사람에게, 이 책은 다이어트에 대한 시선을 완전히 바꿔 줄 초긍정 다이어트를 제안한다. 핵심은 ‘처음부터 무리하지 말 것.’ 처음부터 전력질주하지 말고, 1% 미만의 최소한의 노력으로 시작하라는 것이다. 가볍게 시작하고, 무리하지 않으며, 생활과 다이어트의 균형을 유지하는 것이 오히려 장기적인 성공으로 이어진다는 것이 저자의 핵심 철학이다. 이 책은 저자의 실체험을 바탕으로 작고 실현 가능한 목표 설정법, 동기 없이도 계속할 수 있는 방법, 실패해도 쉽게 회복할 수 있는 마인드셋 등을 쉽고 재치 있게 소개한다. 이 책은 다이어트가 그리 어려운 것이 아닐지도 모른다는 마인드를 갖게 하는 ‘마음의 단백질’이 되어줄 것이다.

너희들은 어떻게 돈을 벌 것인가? 한 잔의 커피를 돈으로 바꾸는 방법

まんがと図解でよくわかる-きみたちはどう稼ぐか-１杯のコーヒーをお金に変える方法 / 坂本 綾子 (著), 前川 わかば (イラスト), まつむらあきひろ (イラスト) / 中央公論新社(중앙공론신사) / 128쪽 / 경제, 아동

60만 부 베스트셀러 <이제 와서 물어보기 어려운 “돈의 초기본”> (今さら聞けない　お金の超基本)의 저자가 전하는 어린이를 위한 경제 입문서.

용돈부터 창업까지, ‘돈’과 ‘사회’를 함께 배우는 어린이 경제 성장 이야기

축구와 게임을 좋아하는 초등학교 4학년 소년 나루토. 어느 날 아침, 부모님을 위해 커피를 내리던 중 아빠로부터 “창업해보지 않을래?”라는 깜짝 제안을 받는다. ‘돈 벌면 좋지 뭐!’라는 가벼운 마음으로 시작한 커피 장사는 생각보다 쉽지 않았고, 계속 운영하려면 여러 가지 고민과 아이디어가 필요했다.

이 책은 그런 나루토의 도전과 성장을 따라가며, 자연스럽게 돈의 개념과 사회의 구조를 익힐 수 있도록 구성되어 있는 어린이용 경제 교육 동화이다. 저자 사카모토 아야코는 “돈은 단순한 숫자가 아니라, 다양한 분야와 연결된 세상의 언어”라고 말한다. 이 책은 주인공과 함께 두근두근하고, 좌충우돌하며, 흥미진진한 이야기를 따라가다 보면 어느새 ‘나와 돈, 그리고 사회의 연결고리’를 이해하게 된다.

돈이란 무엇일까? 왜 일해야 하고, 왜 물건에는 가격이 붙어 있을까? 나의 선택은 사회와 어떻게 연결되어 있을까? 특히 이 책에서는 아이들이 성장해서 어른이 되더라도 변하지 않는 돈의 기본 원칙들을 소개한다. 마치 나무의 ‘뿌리’처럼, 이후의 경험과 학습 위에 탄탄한 경제 지식을 쌓아갈 수 있는 ‘기초’를 마련해주는 책이다. 스토리텔링 형식으로 만화와 일러스트를 더해 쉽고 재미있게, 자신의 삶을 스스로 책임지는 힘을 키울 수 있다.

[목차]

1장 돈이란 무엇인가요?

2장 어떻게 하면 돈을 벌 수 있을까?

3장 돈이 많으면 많을수록 행복할까?

4장 돈의 올바른 사용법은?

5장 점점 변하는 돈의 형태

6장 돈을 어떻게 쓸 것인가는 자신에게 달렸다!

** 60만 부 베스트셀러 <이제 와서 물어보기 어려운 “돈의 초기본”> (今さら聞けない　お金の超基本) 도 검토 가능

** <지금 와서 묻기 힘든 초기본(今さら聞けない超基本)> 시리즈 누계 120만 부

(투자의 초기본, 시간의 초기본, 인체의 초기본, 행동경제학의 초기본, 일의 초기본, 이직-퇴직의 초기본, 수면의 초기본 등 약 15종 출간)

항상 ‘초’ 귀여운 “설치류” 도감

いつだって全力かわいいげっし図鑑 / 小宮 輝之 (監修), おはん (イラスト) / 日本文芸社(일본문예사) / 128쪽 / 잡학

귀여움 주의! 세상에서 가장 귀여운 ‘설치류’ 도감.

싸우는 듯 장난치는 마멋, 복실복실 친칠라가 달리는 모습, 따뜻한 온천에 몸을 담그고 노곤노곤한 카피바라, 볼 주머니 가득 밥을 채운 햄스터까지—요즘 SNS와 TV에서 자주 등장하며 인기를 끌고 있는 설치류 친구들. 이 책은 이러한 귀여운 설치류들의 반전 생태와 매력적인 특징들을, 사랑스러운 일러스트와 함께 즐겁게 소개하는 귀여움이 폭발하는 도감이다.

예를 들어, 격렬하게 싸우는 듯 보이는 마멋의 모습은 사실 적과 마주쳤을 때를 대비한 연습 싸움이고, 느긋하고 여유로운 이미지의 카피바라는 진짜 달리면 깜짝 놀랄 만큼 빠른 발을 가진 스피드파이다. 설치류를 더욱 좋아하게 될, 귀엽고 흥미로운 에피소드가 가득 담겨 있다.

전 우에노 동물원 원장인 저자가 하늘다람쥐와 날다람쥐 구별법, 지하에 사는 설치류들의 놀라운 집 구조 등, 궁금했던 설치류 지식도 재미있는 칼럼으로 소개한다.

어린이 LIFE HACK: 과학으로 똑똑한 일상

ためして！ ウラ技大全 / わくわく生活ラボ / 272쪽 / 아동, 과학, 잡학 / 2023.2 출간

읽고 바로 써먹는 200가지 꿀팁! 과학과 재미가 함께하는 생활 속 비법 대공개!

“분필로 선을 긋기만 해도 개미가 접근하지 않는다!?” “동전 10개를 신발에 넣어 두면 냄새가 사라진다!?” “전철이나 버스에서는 진행 방향을 향해 45도 기울여 서면 잘 안 흔들린다!?”

이 책은 학교나 직장에서는 절대 안 가르쳐주는 일상생활이 더 편리하고 즐거워지는 기상천외한 '생활 꿀팁 200가지'를 가득 담아 소개한다. 각각의 기술에는 “왜 이런 현상이 일어날까?”에 대한 과학적 해설을 더해, 재미있게 읽으며 자연스럽게 논리적 사고력과 과학적 지식까지 키울 수 있다.

신체의 신기한 반응부터 환경, 물리, 심리, 생활 속 실용 아이디어까지, 직접 시도해보고 싶은 것들로 가득한 '읽는 실험실' 같은 즐거운 경험을 선사한다. 귀여운 일러스트와 함께 설명되어 있어 누구나 쉽고 빠르게 이해하고 바로 실천할 수 있다.

자연스럽게 과학에 흥미를 붙이고 싶은 청소년부터 일상 속 불편함을 재치 있게 해결하고 싶은 사람, 매일을 조금 더 똑똑하고 행복하게 살고 싶은 사람까지, 이 책은 감탄이 쏟아지는 기발한 아이디어를 배워 ‘생활의 달인’이 될 수 있도록 한다.

[목차]

제1장 인체의 수수께끼 – 몸과 마음의 LIFE HACK 51

재채기를 멈추게 하는 기술 / 집중력을 높이는 기술 / 긴장을 푸는 기술 / 암기가 쉬워지는 기술 등

제2장 매일이 편해진다 – 생활용품 LIFE HACK 45

지우개를 부러지지 않게 하는 기술 / 컴퍼스 없이 원을 그리는 기술 / 신발끈이 잘 풀리지 않게 매는 기술 / 꽁꽁 언 길에서 넘어지지 않는 기술 / 다 쓴 치약 튜브를 끝까지 쓰는 기술 등

제3장 식사가 더 즐거워진다 – 음식 LIFE HACK 79

컬러풀한 3색 라면을 만드느 기술 / 매운 카레를 간단하게 달달하게 만드는 기술 / 신 귤을 달게 만드는 기술 / 탄산음료의 탄산을 오래 가게 하는 기술 등

제4장 깔끔하게! – 청소&세탁 LIFE HACK 25

유성펜 얼룩을 지우는 기술 / 빨래를 빨리 마르게 하는 기술 / 신발의 악취를 잡는 기술 / 옷의 주름을 펴는 기술 / 거울을 반짝반짝하게 만드는 기술 등

단 3분의 세상: ‘3분’으로 바라본 26가지 과학 이야기

たった3分間のすごい世界 / 大﨑章弘 / 128쪽 / 과학, 아동 / 2023.9 출간

단 3분이면, 세상이 이렇게까지 움직인다! 시간을 재단해 바라본 경이로운 과학의 창.

"지구의 얼음은 3분 동안 얼마나 녹을까?”, "소리는 3분 동안 어디까지 닿을까?", "3분 사이에 오가는 데이터는 얼마나 될까?”

복잡하고 거대한 세상의 현상도, ‘3분’이라는 시간의 틀로 잘라 보면 명확한 모습이 보인다. 이 책은 과학자인 저자가 눈에 보이지 않는 미세한 입자 변화부터 상상조차 어려운 지구 규모의 현상, 그리고 우주적 흐름까지, ‘3분’이라는 시간의 창문을 통해 포착한 26가지 세상의 움직임을 흥미롭게 풀어낸 과학 이야기를 전한다.

인간의 본능에는 ‘3분’이라는 시간이 무언가를 해내기에 딱 좋은 최소 단위로 각인되어 있다는 말이 있다. 우리 주변에는 무수히 많은 ‘3분’이 존재한다. 이 책은 그 ‘3분’에 담긴 무한한 가능성과 과학의 경이로움을 탐구하며, 작지만 깊이 있는 관찰을 통해 우리가 몰랐던 세상의 이면과 자연의 숨결을 엿볼 수 있도록 이끌어준다. 이 책은, 과학을 좋아하는 아이와 어른뿐 아니라, 시간의 의미를 새롭게 느껴보고 싶은 모든 이들에게 경이롭고도 신선한 시선을 선사할 것이다.

[목차]

수와 양에 관한 3분

준비: 수, 양, 단위 이야기

Q 지구에서는 3분간 얼마 만큼의 데이터가 날아다닐까?

Q 인간의 적혈구는 3분간 얼마나 만들어질까?

Q 전기는 3분간 얼마나 발전되어 얼마나 소비될까?

Q 지구의 얼음은 3분간 얼마나 녹을까?

Q 비는 3분간 지구에 얼마나 내릴까?

Q 지구는 3분간 얼마 만큼의 숲을 잃고 있을까?

Q 우주는 3분간 얼마 만큼의 혹성이 폭발하고 생을 마칠까?

Q 인간의 세포는 3분간 얼마나 다시 태어날까?

Q 인간은 3분간 얼마 만큼의 공기를 마시고 얼마 만큼의 이산화탄소를 내뱉을까? 등

거리와 속도에 관한 3분

준비: 속도, 거리, 단위 이야기

Q 국제 우주 정거장은 3분 동안 얼마나 움직일까?

Q 치타는 3분간 얼마 만큼 달릴 수 있을까?

Q 심장에서 배출된 혈액은 3분 동안 얼마나 이동할까?

Q 대나무는 3분간 얼마나 자랄까?

Q 지구는 3분간 얼마나 자전-공전할까?

Q 태양계는 3분간 얼마나 공전할까?

Q 소리는 3분간 얼마나 이동할까? 등

[저자] 오사키 아키히로

1976년 고치현 출생. 오차노미즈여자대학교 과학&교육 연구소 특임강사. 와세다대학교 대학원 이공학연구과 박사과정 후기과정 수료 후, 동대학 조교로서 연구 및 교육 활동에 종사했다. 2009년부터 2014년까지 일본과학미래관에서 과학 커뮤니케이터로 근무하며 전시 및 이벤트 기획·개발 등을 담당했으며, 2015년 5월부터 국립정보학연구소에서 특임연구원으로 활동한 후, 2016년 4월부터 현직에 이른다. 과학 커뮤니케이션과 휴먼 인터페이스를 전문으로 하여, 최근에는 지방자치단체 및 학교 현장과 연계해 과학 교육·이과 교육용 교재를 연구하고 있으며, 과학 서적 감수, 워크숍 기획·실행 등, 첨단 과학기술과 사회를 연결하는 활동도 활발히 이어가고 있다.