人体のはたらきを化学式にしてみたらとてつもなくわかりやすかった
(몸속 화학 반응으로 보는 인체의 구조)
山口 悟 (야마구치 사토루)
河出書房新社(가와데쇼보)
160쪽 / 과학, 건강 / 2026.4 출간
생명은 수많은 화학 반응의 집합체다.
인체의 작용을 '화학식'으로 풀어보니 놀라울 만큼 이해하기 쉽다!
이 책은 우리가 살아가기 위해 매일 몸속에서 일어나고 있는 ‘화학’ 반응을 통해 인체의 원리를 탐구한다.
“살이 찔 것 같은데 왜 지방을 섭취해야 할까?”
“호르몬은 몸속에서 어떤 역할을 할까?”
“장내 세균이 만들어낸 물질 덕분에 우리가 건강을 유지할 수 있다?”
“산화와 당화란 무엇일까?”
눈에 보이지 않는 몸속의 현상을 화학식이라는 관점으로 ‘시각화’하여, 경이로운 과학, 건강 지식을 쉽게 이해할 수 있도록 한다. 건강과 안티에이징이 신경 쓰이는 사람, 인체의 신비에 관심이 많은 사람, 화학의 세계를 접해보고 싶은 사람 모두를 위한, 지금까지 없던 새로운 인체 입문서.
[목차]
Chapter 1 몸속에는 화학의 세계가 펼쳐져 있다!
몸에서 작용하는 화학식 / 화학 구조를 이해하는 방법 / 뇌와 신경에서 활약하는 화학 물질
Chapter 2 3대 영양소인 탄수화물·단백질·지방은 왜 중요한가?
3대 영양소의 역할 / 탄수화물을 화학적으로 보면 / 에너지원이 되는 당질 / 단백질의 구조 / 다양한 단백질 / 중성지방과 콜레스테롤의 화학적 차이 / 잘 알려지지 않은 지방의 역할
Chapter 3 비타민·미네랄 부족은 왜 문제일까?
13가지 비타민 / 눈에 필수적인 비타민 A / 다양한 비타민 B군 / 미용과 비타민 C / 뼈를 튼튼하게 하는 비타민 D / 미네랄의 역할
Chapter 4 우리는 세균과 함께 살아간다
미생물이 만들어내는 세계 / 장내 세균 / 약과 장내 세균의 관계 / 헬리코박터 파일로리는 왜 위산 속에서 살아남을까? / 몸속에서 산을 생성하는 세균들
Chapter 5 인생은 호르몬이 좌우할까?
호르몬의 정의 / 당뇨병과 인슐린 / 골다공증과 호르몬 / 스테로이드 호르몬과 콜레스테롤 / 스테로이드 약의 영향
Chapter 6 노화할 때 몸속에서는 어떤 일이 일어날까?
노화의 정체 / 몸은 왜 ‘산화’되는가 / 과도한 당질이 노화와 질병의 원인 / 자외선은 왜 해로운가 / 자외선 차단제의 원리
[저자] 야마구치 사토루
1984년 가나가와현 출생. 과학 저술가. 저서로 『우리 주변의 모든 것을 화학식으로 표현해보았다』, 『“왜 약이 효과가 있는가?”를 아주 쉽게 설명해보았다』 등이 있다. | 
